Bolo de Trigo Fofinho – Receita Simples e Tradicional

Bolo de Trigo Fofinho – Receita Simples e Tradicional

 

O bolo de trigo é a base da confeitaria caseira. Simples, leve e extremamente versátil, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir como bolo neutro para coberturas e recheios. Seu sabor suave agrada todos os paladares, e a textura macia combina com qualquer acompanhamento.

Essa receita entrega um bolo de trigo fofinho, bem aerado e com miolo macio, exatamente no ponto ideal para quem gosta de um bolo leve, sem excesso de doçura.

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Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura bem lisa.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e sem grumos. Acrescente a pitada de sal e finaliza com o fermento, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.

Coloque a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima e passar no teste do palito.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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Resultado

O resultado é um bolo de trigo macio, fofinho e com textura leve, perfeito para servir puro ou com acompanhamentos como café, chá, geleias ou coberturas de chocolate, frutas ou coco.

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Conservação

Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira, mantendo o frescor e a maciez do bolo.