Bolo de Linhaça Fofinho – Receita Caseira Leve e Saudável

 

Bolo de Linhaça Fofinho

O bolo de linhaça é uma excelente opção para quem busca um bolo saboroso, leve e com ingredientes mais nutritivos, sem abrir mão da textura macia e do sabor caseiro. A linhaça é conhecida pelo seu alto teor de fibras e pelo sabor suave, que combina perfeitamente com receitas simples para o dia a dia.

Essa versão resulta em um bolo fofinho, úmido e bem equilibrado, ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá quente no lanche da tarde.

---

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de linhaça triturada

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

---

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura bem homogênea. Acrescente a linhaça triturada e bata por alguns segundos para integrar ao creme.

Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e uniforme. Junte a pitada de sal e finalize com o fermento, misturando delicadamente.

Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.

Retire do forno, deixe esfriar levemente e desenforme.

---

Resultado

O resultado é um bolo de linhaça macio, leve e com sabor suave, perfeito para quem deseja uma opção mais equilibrada sem perder o prazer de comer um bolo caseiro tradicional.

---

Conservação

Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira, mantendo a maciez e o sabor.