Bolo de Fubá Fofinho: Receita Caseira Tradicional que Nunca Sai de Moda

 

bolo de fuba

O bolo de fubá é uma das receitas mais clássicas da cozinha brasileira. Presente nos cafés da tarde, encontros em família e momentos simples do dia a dia, ele conquista pelo aroma, pela maciez e pelo sabor caseiro que lembra infância. Fácil de preparar e feito com ingredientes básicos, o bolo de fubá é perfeito para quem busca um doce simples, delicioso e que sempre agrada.

Nesta receita, você vai aprender a preparar um bolo de fubá bem fofinho, com textura leve e sabor equilibrado, ideal para acompanhar um café passado na hora ou um chá quentinho.

Ingredientes

  • 3 ovos

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • ½ xícara (chá) de óleo

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 xícara (chá) de fubá

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura uniforme. Em seguida, adicione o fubá e bata rapidamente apenas para incorporar.

Despeje o conteúdo em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com uma colher ou fouet até ficar com uma massa lisa e sem grumos. Coloque a pitada de sal e finalize adicionando o fermento, misturando delicadamente.

Transfira a massa para uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e passe no teste do palito.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Resultado

O resultado é um bolo de fubá macio, leve e com aquele sabor caseiro clássico, perfeito para ser servido fresco. A textura fica bem aerada, com o miolo úmido e a superfície levemente dourada, exatamente como um bolo feito na casa da vó.

Sugestão de Servir

Sirva o bolo de fubá em fatias, acompanhado de:

É uma combinação simples e perfeita para qualquer momento do dia.

Conservação

O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira, mantendo sua maciez e sabor.


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